PriyaFielding-Singh
2021年12月10日其它半食法
丰德美粮不平等故事
小棕色2021
美国不平等表现方式多,但也许莫过于我们吃法社会学家和人文学家priya Fielding-Singh从多年的田间研究中带我们到来自教育、经济和民族种族背景各异的数十个家庭厨房,探索我们吃的方式和原因内其它半食道:美国食品和不平等不化故事LitlBrownspark2021,我们深入了解四大家庭:Bakers-Black家庭生活在联邦贫困线下威廉斯家族 工人级白家族Ortegas中产阶级拉丁族和Cains, 富白家庭
或有足够的时间在足球实践前把晚饭端到桌上, 所有家庭都有独特的经验来显示他们特定的饮食约束和挑战。Fielding-Singh深入这些家庭生活的细微差别中,暴露出狭隘地集中努力改善家庭获取食物的限度。相反,她揭示了美国富人或穷人如何影响比食物家庭更基本的东西:这些经验影响食物本身的意义
装满解析故事和开拓性研究 以及Field-Singh个人经验其它半食法清晰显示不平等从餐盘开始等您全美表位后 便再也不会像往常那样想课 食物 公众健康
Stephen Pimpare新汉普郡大学Carsey公共政策学院教友