金冯
2022年8月1日品尝人间天堂
江南·艾治
华盛顿大学出版社,2019
今天我跟金冯格林奈尔学院的关于她的有趣的书品尝人间天堂:江南·艾治华盛顿(U出版社,2019年)。
准备和消费食物是身份形成的一个组成部分,它在当代中国体现了快进现代化和文化怀旧之间的紧张关系。金冯的广泛探索城市在长江下游三角洲——或者江南,天堂的美丽而闻名的地区,资源丰富,说明了人们如何保存烹饪继承同时也改进了新世纪。
纵观中国历史,食物怀旧产生了文化对个人货币。冯考察文学治疗的江南·艾治帝国晚期和二十世纪的中国,强调性别所扮演的角色和跟踪当代蜕变的文化景观,以其饮食文化的新平台,比如电视和互联网。社区在江南重塑他们的区域遗产,烹饪艺术发光标记的民族和社会的区别。
马歇尔·坡是新书的创始人和编辑网络。亚博高登棋牌网页版可以通过marshallpoe@m.ala-minute.com与他联系。