建设家庭主妇的天堂

我们今天要介绍的这本书的书名是建设家庭主妇的天堂性别、政治与二十世纪的美国杂货店．这不是一本新书，它于2010年出版，但在最近关于性别和商业的辩论中，这本书尤其值得关注。建设家庭主妇的天堂以芝加哥为例，研究了美国城市中超市的出现。这本书认为，大型标准化杂货店的历史、诞生和发展与社会、文化、经济身份以及食物和家庭供应和系统的性别背景是不可分割的。她的分析可以追溯到20世纪初到第二次世界大战。

超市在这片土地上是一个平凡的特征，但正如特雷西·多伊奇(Tracey Deutsch)所揭示的那样，它们代表着美国人饮食方式的重大转变。在她对美国食品分配历史的研究中，多伊奇展示了性别、商业、阶级和国家在美国杂货店的演变中所扮演的重要角色。

多伊奇的分析将购物重新定义为劳动，并将消费嵌入资本主义结构中。多伊奇认为，战后美国生活的标志——超市的出现，并非源于消费者对低价的直接需求，而是源于政府监管、女性顾客的需求，以及零售商对财务成功和对“车间”控制的担忧。从小型社区商店到大型连锁超市，多伊奇追溯了当代食品分销起源的精彩故事，涉及的话题从日常食品购买、销售税、战后庆祝活动和对大众消费的批评，到20世纪60年代和70年代的城市起义。多伊奇通过展示女性工作与资本主义历史之间的联系，将超市的起源定位于20世纪的消费政治。

特雷西·多伊奇(Tracey Deutsch)是明尼苏达大学的历史学教授。她的教学、研究和写作内容涉及性别和女性历史、资本主义历史、批判性食品研究和美国现代史。她还发表了关于女性历史和女性劳动在当代当地食品话语中的应用的文章。我推荐她的章节家，烹饪:当地食物话语中的女性地位和女性历史在食物之争:过去如何影响当代食物之争,2019年。她目前的研究使用朱莉娅·查尔德的传记来研究食物作为二十世纪中期美国中产阶级生活中的一个关键对象的出现。她还致力于研究经济思想中消费者需求抽象的历史。特蕾西·多伊奇(Tracey Deutsch)研究性别与资本主义之间的交集，她最近与南·恩斯塔德(Nan Enstad)合著了《20世纪和21世纪的资本主义》(capitalism in the 20th and 21st century)美国妇女历史的伴侣， Wiley出版社，2021年出版。

Paula De La Cruz-Fernandez是一位顾问、历史学家和数字编辑。编辑器新书网español．Edita首席执行官。