埃佩尔斯坦弗农
2022年9月8日气味
自然历史的香味
耶鲁大学出版社2022
植物长期以来利用芳香族化合物的化学特征塑造他们周围的世界。乳香树脂从属Boswellia海豹受伤组织和保护树木免受入侵的病原体。茉莉花产生一个叫芳樟醇的分子吸引授粉飞蛾花香型。烟草使用同样芬芳化合物称为苄丙酮吸引传粉者。最近才在植物的进化历史,然而,人类学会了指派他们的香味引诱、愈合,保护,和改变自己的情绪。
在这个广泛的和可访问气味:自然历史(耶鲁大学出版社,2022年),伊莉斯博士biologist-turned-perfumer佩尔斯坦弗农颠覆了我们以人为本观念的香味和调查植物的进化原因创建芳香分子。深入研究的主题精神,财富,权力,上瘾,皇室,幻想,佩尔斯坦,揭示自然历史的芳香物质和其与人类文化和文明的关系。
这次采访是由梅尔彻米兰达博士的博士专注于战后军事一体化工作,理解条约谈判和实现在内战的上下文中,与安哥拉和莫桑比克内战的定性分析。