美国肉类加工业

无论是被视为心脏地带，还是被嘲笑为天桥国家，当肉类加工厂工人中COVID-19感染人数飙升时，中西部立即变得臭名昭著，美国人担心他们的肉类供应。但是中西部不仅仅是一个动物被喂玉米然后被宰杀的地方。土生土长的中西部人Kristy Nabhan-Warren花了数年时间采访在肉类加工业工作的爱荷华人，包括土生土长的居民和来自拉丁美洲、非洲和亚洲的新移民。在美国肉类加工业:移民、工作和信仰如何团结和分裂中心地带(北卡罗来纳大学出版社，2021年)，她深入挖掘了刻板印象之下的东西，揭示了一个核心地带的坚韧和优雅，这个中心地带是全球主要的移民和粮食生产中心，也是宗教中心。

在这片平原上，新教徒、天主教徒和穆斯林每天都作为礼拜者、雇员和雇主共享空间。在肉类加工厂血流成河的地板上，在熙熙攘攘的礼拜场所，在简陋的家庭住宅里，老爱荷华人和新来到爱荷华的人向纳布汉-沃伦讲述了他们对宗教信仰的热情，以及为家庭努力工作的愿望。他们的故事揭示了基于信仰的相互理解的愿望是如何与猖獗的经济剥削和种族偏见不安地交织在一起的。尽管如此，这些新中西部人和老中西部人说，一种共同的信仰和道德语言使他们团结在一起，这比他们中的任何一个人都预想的要多。

卡洛斯·鲁伊斯·马丁内斯(Carlos Ruiz Martinez)是爱荷华大学宗教研究系的博士生。他也是美国天主教历史协会(ACHA)的通讯助理。他的主要兴趣是美国宗教史，尤其是美国天主教。

Allison伊西多尔是阿拉巴马大学宗教文化硕士课程的毕业生。她的研究兴趣集中在二十世纪美国民权运动和天主教会对种族主义的反应，以及天主教神职人员、修女和俗人在20世纪50年代和60年代的游行、静坐和跪地。艾莉森也是一个视频编辑宗教研究项目为播客和营销团队制作视频。她从@AllisonIsidore1．